猪肝粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬切片，猪肝切块后放在水中浸泡

• 步骤 2：

  

  倒入锅中再加一点柠檬和姜片，用水煮，去腥味

• 步骤 3：

  

  一边煮一边搅拌，防止粘锅糊锅

• 步骤 4：

  

  出水后的猪肝晾一下再切细切小块

• 步骤 5：

  

  放入盆中晾一下水

• 步骤 6：

  

  锅烧干以后再下锅炒一下 不用加油 如果怕火锅可以用一点点油把锅底浸润一下

• 步骤 7：

  

  炒到这种颗粒状

• 步骤 8：

  

  下破壁机开始打碎 这里注意了，一定要多打几遍 我后来换了打粉末状的打

• 步骤 9：

  

  看到有水雾之后还需要晾干

• 步骤 10：

  

  再炒一下 主要是为了让它烘干

• 步骤 11：

  

  打到这种细腻的粉末状

• 步骤 12：

  

  筛子过筛一下

• 步骤 13：

  

  晾干后装瓶～完成啦～