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步骤 1:
将瘦肉切成小丁
步骤 2:
准备好的鸡蛋煎好备用。
步骤 3:
菠萝切成小块(我的这个切大了一点,你们的可以切小一点)
步骤 4:
准备好一点隔夜饭,没有隔夜饭的,煮好新鲜的拿来炒也可以。
步骤 5:
碗豆、胡萝卜、火腿肠、切成丁,放入盘中备用(豌豆胡萝卜,放入锅中过一下水)。
步骤 6:
起锅烧油,先将瘦肉丁,放入锅中翻炒至变颜色,再将准备好的鸡蛋,碗豆,胡萝卜丁,火腿肠丁,放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后,再将准备好的米饭放入锅中,把它炒散,炒散之后开始调味,放入盐,酱油,再大火把它翻炒均匀。
步骤 7:
最后再将准备好的菠萝放入锅中翻炒个八九下,就可以出锅装盘了。
菠萝的话可以切小一点,我这个是切大了,炒出来才感觉有点大,但是不影响口感,挺好吃的。 豌豆,胡萝卜,瘦肉丁,最好飞一下水,这样的话等下炒起来比较容易熟。
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