广式白灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  热锅沸水，加盐，几滴油，大概1分钟，沸水滚几下焯熟断生

• 步骤 2：

  

  把菜心捞起控水，我喜欢菜心过一下冷水， 颜色保持青绿，口感也更爽脆。

• 步骤 3：

  

  将蒸好的蟹肉棒切片，蒜蓉剁好，码放在菜心上

• 步骤 4：

  

  热锅热油

• 步骤 5：

  

  将热油淋透蒜蓉

• 步骤 6：

  

  蒸鱼豉油，白糖，蚝油，用小半碗开水兑好。 切记不要直接浇到菜心上哦！要倒入有余热和余油的热锅中，走一遍再浇到菜心上。

• 步骤 7：

  

  爽脆可口

• 步骤 8：

  

  晚餐