米饭杀手来势汹汹！酱浓味厚超下饭！八宝酱丁这菜真是绝了！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，所有食材可以分为2组： A组炒，B组焯~ A组：肉、茭白、胡萝卜、香菇、香干；腰果 B组：青豆、虾仁

• 步骤 2：

  

  虾仁去虾线对劈，

• 步骤 3：

  

  香菇切成大小相当的丁

• 步骤 4：

  

  胡萝卜切成大小相当的丁

• 步骤 5：

  

  茭白切成大小相当的丁

• 步骤 6：

  

  香干切成大小相当的丁

• 步骤 7：

  

  猪肉切成大小相当的丁

• 步骤 8：

  

  先处理A组的食材，热锅热油，把腰果炒香后盛出备用；

• 步骤 9：

  

  另起一锅热油，下肉丁翻炒

• 步骤 10：

  

  然后加入茭白、胡萝卜、香菇、香干丁

• 步骤 11：

  

  加入1勺豆瓣酱，2勺香菇肉酱（喜欢味道浓郁的可以多加）少许料酒翻炒，

• 步骤 12：

  

  加适量水，白糖，鸡粉调味，然后加入水淀粉勾芡

• 步骤 13：

  

  待每个食材都裹上酱汁后撒入腰果翻炒装盘。

• 步骤 14：

  

  处理B组食材，起一锅水烧开后放一点盐，放入青豆和虾仁焯熟

• 步骤 15：

  

  最后把B组的青豆虾仁捞出码在炒好的A组上即可。

• 步骤 16：

  

  总结就是 一焯两炒三勺酱~ 有没有很简单

• 步骤 17：

  

  对了！ 做这道菜的时候，务必多煮点米饭