炝拌莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净切片

• 步骤 2：

  

  再用清水洗干净藕片中的淀粉

• 步骤 3：

  

  锅里加水烧开，放油和白醋

• 步骤 4：

  

  下入藕片煮熟捞出

• 步骤 5：

  

  放凉开水里过一下

• 步骤 6：

  

  红萝卜切成花瓣状在开水中烫一下

• 步骤 7：

  

  干辣椒段、蒜沫、生姜末、花椒用热油泼一下

• 步骤 8：

  

  加蔬之鲜、白糖、盐、白醋调成汁

• 步骤 9：

  

  料汁倒入莲藕中放香菜拌匀

• 步骤 10：

  

  装盘即可

• 步骤 11：

  

  清爽小菜