父女情深生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将奶油奶酪室温软化；

• 步骤 2：

  

  加入牛奶拌匀；

• 步骤 3：

  

  将低筋粉加入牛奶中拌匀；

• 步骤 4：

  

  将2隔热水搅拌并加入3中拌匀；

• 步骤 5：

  

  将4从热水盆上移开，加入蛋黄拌匀；

• 步骤 6：

  

  蛋白加糖打发；

• 步骤 7：

  

  将蛋白取1/3加入5中拌匀，然后将奶酪糊全部倒入蛋白中拌匀；

• 步骤 8：

  

  将奶酪糊倒入模具中震出气泡；

• 步骤 9：

  

  烤箱预热150°，中下层上下火，水浴法放入模具转130°，烤35分钟，单开上火换至上层烤5分钟上色即可关火。放凉后脱模放入冰箱冷藏隔夜食用口味极佳；

• 步骤 10：

  

  将黑巧和白巧取适量放入碗中，隔着50°热水融化至顺滑无颗粒状态备用；

• 步骤 11：

  

  将需要的图画打印出来，然后将油纸铺上图画上面，用铅笔描画出来所有的轮廓线；

• 步骤 12：

  

  将油纸翻过来，铅笔画朝下放置，然后用透明胶将油纸固定在硬质的平板上面，用融化好的黑巧克力在油纸上描出轮廓线，放入冰箱冷冻10分钟；

• 步骤 13：

  

  白巧克力分成若干份加入各种需要的色素后拌匀装入裱花袋中备用；

• 步骤 14：

  

  将彩色巧克力液挤入轮廓线内填充颜色；

• 步骤 15：

  

  用白巧克力液画出最内外边框，然后在整幅画面上涂满白色巧克力液覆盖全部地方，然后放入冰箱冷冻；

• 步骤 16：

  

  将冷藏后的乳酪蛋糕胚子用打发好的奶油涂抹均匀；

• 步骤 17：

  

  用黄色的奶油挤出底部的贝壳奶油花，在蛋糕上面用绿色奶油挤出细条状的做草地装饰；

• 步骤 18：

  

  将冷冻好的巧克力画从冰箱中取出，然后撕去油纸后放到蛋糕合适的位置上。在蛋糕表面的空白处继续填充绿色奶油，然后用多余的彩色巧克力在上面挤出小点作为花朵装饰，最后放上做好的巧克力生日牌就大功告成了。