马蹄莲藕虾丸，鲜甜弹牙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马蹄、莲藕去皮切小块，放入绞肉机里，搅三五秒，别搅太碎。

• 步骤 2：

  

  鲜虾剥壳放入绞肉机里，加入盐，再次启动绞肉机，搅碎，有点颗粒的口感更好，所以不要搅太碎。 再加玉米淀粉和少许水，用筷子往一个方向搅拌上劲。

• 步骤 3：

  

  多功能锅选择高档火力，丸子盘刷上油；戴上手套把虾泥做成丸子的形状，放在丸子盘里。

• 步骤 4：

  

  煎至虾丸成熟即可，至于煎到什么程度，主要看自己喜欢的口感，我们喜欢吃表面更焦黄一些的，所以会煎久一点。

• 步骤 5：

  

  鲜甜弹牙