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步骤 1:
一块肉大概700g,240g一瓶的叉烧酱用了大半瓶。
步骤 2:
肉切2CM左右的厚片,葱姜切丝。
步骤 3:
肉放入叉烧酱,葱,姜,抓匀,腌制三小时。
步骤 4:
放入烤盘,200度烤15分钟。
步骤 5:
取出后再次涂叉烧酱,我同时少放了一点糖浆,翻面后230度烤8分钟。
步骤 6:
趁热切厚片。美味的叉烧肉就做好了。
1. 如果时间允许,也可以腌制更长时间,会更入味。2.烤制切片时不要切得太薄,烤完会缩小。3.烤到肉的边角稍微有一点焦就刚刚好。
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