私房秘制|江南特色滑嫩入味盐水鸭

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私房秘制|江南特色滑嫩入味盐水鸭收藏

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所需食材

  • 鸭腿 2个
  • 10g
  • 大葱 20g
  • 10g
  • 花椒 10g
  • 八角 20g
  • 60g
  • 料酒 10g
  • 热水 1500ml

小贴士

1、在煮鸭腿之前一定要札小眼,这样鸭腿才能更入味

2、过凉水是为了让鸭腿肉更紧实~

星厨甜品Studio 2020年04月09日发布
教你轻松做道秘制盐水鸭,香软入味营养,这样做一点腥味都没有~

这段时间宅家里大家运动少,吃太荤太油腻都担心长胖~相比其他肉类,鸭肉不但含有丰富的蛋白质,还非常容易被人体吸收,关键是便宜~!

鸭肉有补虚劳,补血通血,养胃生津,止咳化痰,清热解毒,健脾和胃,益肝补肾, 强筋壮骨,润肠祛湿等功效~


宅家里没事的话,快来尝试一下吧~味道非常嫩滑,一点都没有鸭肉的腥味哦~

PS:关注我,查看视频演示做法~!
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