私房秘制｜江南特色滑嫩入味盐水鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭腿洗净，用叉子或者牙签在鸭腿上札眼，这样方便后期入味

• 步骤 2：

  

  锅内加入适量底油，加入葱段、姜片、花椒、八角、盐把香料炒香，再加入热水

• 步骤 3：

  

  锅内加入鸭腿，再倒入料酒，盖上锅盖，中火煮20分钟

• 步骤 4：

  

  煮好的鸭腿放入冰水里面降温，煮鸭腿的汤汁晾凉，再把鸭腿放进汤汁里面浸泡一夜入味

• 步骤 5：

  

  切好装盘，吃的时候再淋上汤汁即可 喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)