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步骤 1:
鸭腿洗净,用叉子或者牙签在鸭腿上札眼,这样方便后期入味
步骤 2:
锅内加入适量底油,加入葱段、姜片、花椒、八角、盐把香料炒香,再加入热水
步骤 3:
锅内加入鸭腿,再倒入料酒,盖上锅盖,中火煮20分钟
步骤 4:
煮好的鸭腿放入冰水里面降温,煮鸭腿的汤汁晾凉,再把鸭腿放进汤汁里面浸泡一夜入味
步骤 5:
切好装盘,吃的时候再淋上汤汁即可 喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、在煮鸭腿之前一定要札小眼,这样鸭腿才能更入味2、过凉水是为了让鸭腿肉更紧实~
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