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步骤 1:
酸白菜洗净切段备用;五花肉放入冰箱冷冻至冻硬,取出切成约0.1公分的薄片,备用。
步骤 2:
备一锅滚沸的水,将拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。
步骤 3:
将高汤煮至滚沸,放入作法1的酸白菜段以及盐,以小火煮约3分钟,再放入作法1的五花肉薄片,至肉片变白、呈透明状,倒入作法2面碗内。
步骤 4:
最后于作法3面碗内加入蛤蜊水以及葱段即可。
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