葱姜爆炒兰花蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蟹用刷子刷干净

• 步骤 2：

  

  将钳子用刀拍一下备用

• 步骤 3：

  

  每只蟹用刀剁成4块，用淀粉在切面裹一层

• 步骤 4：

  

  锅底放油，将蟹一块块煎熟夹出备用

• 步骤 5：

  

  葱、姜、蒜、辣椒切好备用

• 步骤 6：

  

  锅内再放油下葱姜蒜小辣椒炒香

• 步骤 7：

  

  倒入煎好的蟹，放料酒，生抽炒均匀再放入一点一点点水焖一下。放入葱翻炒片刻即可

• 步骤 8：

  

  成品