热狗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材（除黄油）全部放入厨师机搅拌

• 步骤 2：

  

  先低速搅拌成团，再高速搅打至光滑不粘手，加入黄油

• 步骤 3：

  

  搅拌至出手套膜

• 步骤 4：

  

  整理面团进行一次发酵（原面团2-2.5倍大小）

• 步骤 5：

  

  分割面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  

  擀开面团，翻面（光滑的一面朝下，卷出来的面包会更好看）

• 步骤 7：

  

  放入模具中，进行二次发酵8-9分满（接近满模的状态，但并没有满模）

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热190度，放入烤箱调整为180度，烤25分钟即可

• 步骤 9：

  

  烤好后取出晾凉，凉后密封保存

• 步骤 10：

  

  夹上生菜和热狗或其他蔬菜，完成

• 步骤 11：

  

  成品图