超好吃的肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好的面粉里加入2克盐增加面的筋性，放入190克的凉水和成絮状，再揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  

  直接分成10份，揉圆后放入盘中上面刷上油，盖上保鲜膜醒发一小时以上。

• 步骤 3：

  

  肉馅里加入蚝油、淀粉、少许盐、胡椒粉、香油、用筷子往一个方向搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  小葱切碎放入，上面淋上一勺热油激发出小葱的香味，再搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  

  取一个醒发好的面团捏成饺子皮状，放入肉馅。

• 步骤 6：

  

  另外取一个面团同样捏成饺子皮状，直接盖在上面，旁边周围都捏紧。

• 步骤 7：

  

  中间用手按压一下再上下拉开。

• 步骤 8：

  

  然后再左右拉开，注意别拉破就行，拉成一个圆形即可。

• 步骤 9：

  

  不粘锅烧热后放少许油，再放入拉开的饼，中大火烙至鼓起来。

• 步骤 10：

  

  这样就是熟了。

• 步骤 11：

  

  看看里面的肉加上饼非常好吃！