青椒土豆丝，素炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切丝（有淀粉，防止氧化，需要泡水里）。 青椒切丝，装盘备用。

• 步骤 2：

  

  油热了下青椒，炒出香味儿。

• 步骤 3：

  

  下土豆丝，翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  快熟的时候，放进醋，炒一炒。 菜熟了放入盐。

• 步骤 5：

  

  翻炒均匀，起锅装盘。