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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
西葫芦去皮切片、小葱洗净切细
步骤 3:
肉沫中加入葱花,淋上热油激发香味
步骤 4:
加入豆瓣酱
步骤 5:
加蚝油
步骤 6:
加生抽
步骤 7:
加白糖、黑胡椒粉抓拌均匀
步骤 8:
锅里烧水,放入西葫芦片焯软
步骤 9:
焯软捞出控干水分备用
步骤 10:
西葫芦片中酿入调好味的肉沫
步骤 11:
打入一个鸡蛋
步骤 12:
上锅大火蒸15分钟
步骤 13:
蒸好取出撒上葱花
步骤 14:
美味上桌
焯西葫芦的时候水中加点盐和油
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