辣炒田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1备好田螺洗净。

• 步骤 2：

  

  2锅中加水，放入田螺，焯水两分钟。

• 步骤 3：

  

  3捞出沥干水分侍用。

• 步骤 4：

  

  4备好干辣椒，花椒，姜和蒜。

• 步骤 5：

  

  5锅热油，放入干辣椒，花椒，姜蒜炒香，放入田螺。

• 步骤 6：

  

  6加入盐，调入料酒，酱油翻炒。

• 步骤 7：

  

  7加入大半碗水，盖上锅盖，中火焖制十五分钟。

• 步骤 8：

  

  8青红辣椒切段。

• 步骤 9：

  

  9打开锅盖，加入辣椒，鸡精调味翻炒。

• 步骤 10：

  

  10最后加入香葱段炒匀，即可出锅啦~

• 步骤 11：

  

  11成品