微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
酵母加温水搅匀(每种面粉的吸水性不同,酌量添加温水)
步骤 2:
加入面粉
步骤 3:
搅拌成团絮状,开始和面
步骤 4:
和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒面
步骤 5:
羊肉、胡萝卜、葱姜、韭菜、虾皮切碎 木耳过热水烫软切碎,鸡蛋炒熟切碎 温水泡花椒八角制成花椒水
步骤 6:
胡萝卜羊肉馅:1勺老抽,2勺生抽,2勺料酒,1勺耗油,1勺香油,1勺花生油,1勺盐,2勺花椒水,撒上五香粉胡椒粉 韭菜木耳鸡蛋虾皮馅:1勺老抽,1勺生抽,1勺香油,1勺花生油,1勺花椒水,撒上五香粉花椒粉,包的时候放半勺盐
步骤 7:
于此同时,面发好了,变得松软多孔
步骤 8:
和面,搓成粗条状,切段,擀皮
步骤 9:
捏褶包包子嘞
步骤 10:
为了荤素区分,包成了两种形状
步骤 11:
平底锅中倒入少许油覆盖锅底,油热后放入包子
步骤 12:
小火煎至包子底面变黄,倒入面糊水(10克面粉,150克清水),盖上锅盖,中火蒸干多余水分,听到滋拉滋拉声音的时候,掀开锅盖看看差不多就好了。出锅前撒点葱花芝麻也好的
步骤 13:
扣盘子里倒出,小心烫鸭
步骤 14:
拍照,开吃!!!
老济南把子肉
自制手打鱼丸
香酥炸蘑菇
清汤白萝卜炖羊肉
松茸木耳鱼块汤
美肤杏仁甜酪(破壁机食谱)
滋补不上火海带萝卜羊骨汤
老北京烧茄子
MM豆蛋糕杯
超级下饭—青红椒炒鸡蛋
冬日超暖咖啡特饮
健康版寿喜锅
【宝宝辅食】自制酱香饼
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
凉拌牛肉
温泉蛋芝麻豆腐