慕斯蛋糕(4寸)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将消化饼干用擀面杖研磨成粉末状。

• 步骤 2：

  

  隔水融化黄油。

• 步骤 3：

  

  将饼干粉倒入4寸模具中，加入融化的黄油，用勺子压实放入冰箱里冷藏30分钟。

• 步骤 4：

  

  吉利丁片用冷水泡软。

• 步骤 5：

  

  奶锅中放入牛奶白砂糖和泡软的吉利丁片煮至沸腾关火。

• 步骤 6：

  

  奶油打发至有纹路不消失。

• 步骤 7：

  

  将吉利丁液倒入打发的奶油中，滴入两三滴蓝色色素(其他颜色都可以的)，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 9：

  

  用热毛巾捂一捂或者拿热吹风机吹吹就可以顺利脱模了。

• 步骤 10：

  

  开吃！！！