布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料备齐。

• 步骤 2：

  

  120g黑巧克力、95g无盐黄油、50g糖混在一起，隔热水搅拌。

• 步骤 3：

  

  全部融化，搅拌细腻后，冷却巧克力酱。

• 步骤 4：

  

  往冷却后的巧克力酱中倒入45g安佳淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  2个鸡蛋依次打入，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  筛入60g中粉、2.5g泡打粉和10g可可粉，继续拌拌拌，直至看不到干粉。

• 步骤 7：

  

  最后倒入提前压缩的40g核桃碎，拌匀。

• 步骤 8：

  

  把搅拌均匀的糊糊倒入模具里。没有找到纸杯托…临时用了烘焙纸，烘焙小白就是会手忙脚乱emmm…

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热，180度烤20分钟左右。

• 步骤 10：

  

  出炉！烤的时候巧克力味道充满了整间屋子，闺蜜等不及，就在旁边打发奶油吃。布朗尼蘸上奶油竟然吃起来也是很不错的！安佳的奶油奶味比较浓郁，加上白糖打发后甜甜的但不起腻～

• 步骤 11：

  

  我只管烤，摆盘拍照都交给寿星来～寿星一口气吃了四个也是很捧场！