芥兰炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；

• 步骤 2：

  

  牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀；

• 步骤 3：

  

  芥兰洗净切小段；

• 步骤 4：

  

  锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出；

• 步骤 5：

  

  锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟；

• 步骤 6：

  

  炒过的牛肉加入锅里；

• 步骤 7：

  

  适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中，翻炒均匀即可。

• 步骤 8：

  

  成品图