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红烧肉收藏
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所需食材
- 五花肉 500克
- 料酒 1勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 20克
- 葱白 1段
- 姜 4片
- 干辣椒 3个
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 盐 少许
- 香叶 2片
- 老抽 1勺
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净切块
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步骤 2：
锅中不需要放油，直接放入五花肉，
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步骤 3：
煎至肉块表面微黄
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步骤 4：
加入葱姜、八角、桂皮、蚝油、生抽、老抽、干辣椒、香叶、料酒、冰糖、加适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火煮1个小时
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步骤 5：
然后大火收汁即可
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步骤 6：
软烂入味的红烧肉，即有美色又有食欲
软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉，即有美色又有。
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