莴苣炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切丝，加入一点点老抽和少许的生抽，加少许的白糖、黑胡椒粉和生粉，再加少许的油（牛肉不多，调料放的不要太多）

• 步骤 2：

  

  莴苣斜刀切成

• 步骤 3：

  

  莴苣切丝，小米辣和蒜头切好备用

• 步骤 4：

  

  热锅冷油烧热，倒入牛肉丝和蒜末

• 步骤 5：

  

  牛肉丝爆香

• 步骤 6：

  

  放入小米辣翻炒一下，点入少许黄酒炒香

• 步骤 7：

  

  倒入莴苣丝翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  倒入适量的盐和鸡精炒至断生即可

• 步骤 9：

  

  成品