草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将草莓用盐泡一会，用流水冲干净，将草莓蒂用刀切掉，控干水份

• 步骤 2：

  

  将控干水分的草莓切成小丁

• 步骤 3：

  

  草莓切成小丁后，用草莓的三分之一的白砂糖洒在草莓上，搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时

• 步骤 4：

  

  准备两个柠檬

• 步骤 5：

  

  将柠檬对半切开

• 步骤 6：

  

  将柠檬汁挤出来放冰箱冷藏备用（也可以不用提前挤出来，我是为了之后方便倒）

• 步骤 7：

  

  冷藏过后的草莓会腌出来了很多水份，不要倒掉，全部倒入锅中，开大火煮开，转小火慢慢熬，边熬边搅拌

• 步骤 8：

  

  草莓酱变得开始粘稠，倒入柠檬汁，随个人喜好倒入，有人喜甜有人喜酸。边熬边搅拌。

• 步骤 9：

  

  熬好后晾凉放入罐中，放冰箱冷藏