双拼蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  220g软化好的黄油加90g糖粉拌匀，然后分多次加入全蛋液，每次都要拌至蛋液全部吸收后再添加，筛入380g低筋面粉拌匀，冬天气温低不好拌也可以直接用手揉

• 步骤 2：

  

  今天做两种口味，所以揉好的面团平分成两份。 原味的直接加60g蔓越莓干揉匀， 抹茶味的加4g抹茶粉揉匀，再加入60g蔓越莓干揉匀 然后整理好形状，包上保鲜膜放冰箱冷冻定型

• 步骤 3：

  

  冻好取出来切成厚度均匀的片，放烤盘里摆放好，饼干之间要留点间隙，防止烤制后沾粘在一起

• 步骤 4：

  

  放进预热好的烤箱上火160下火140烤15分钟

• 步骤 5：

  

  烤好后立马取出，倒入晾网冷却架上冷却，防止烤箱余温过高导致饼干颜色过深。烤箱温度也要根据自己家的烤箱脾性来调整。