手撕紫薯吐司（一次发酵无需出膜）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所以液体放入面包机桶，鸡蛋搅碎

• 步骤 2：

  

  撒上酵母静置5分钟让叫你自我分解

• 步骤 3：

  

  放入面粉，糖和盐对角放，打开搅拌功能，搅拌，搅打成光滑的面团即可

• 步骤 4：

  

  打面团的时间把提前蒸好的紫薯压碎加一点牛奶拌匀备用，喜欢甜口的适量加点糖调味

• 步骤 5：

  

  打好的面团擀成长方形

• 步骤 6：

  

  铺上2/3的紫薯泥

• 步骤 7：

  

  从没有铺紫薯泥这边三折叠起，捏紧边缘

• 步骤 8：

  

  轻轻按压擀成长方形

• 步骤 9：

  

  顺着上一次折的顺序再次四折（两边对着中心线折起再对折）

• 步骤 10：

  

  再次擀开，不想要层次多的这样就可以分三片编麻花辫了

• 步骤 11：

  

  再次对折起

• 步骤 12：

  

  稍稍擀开再三折起

• 步骤 13：

  

  分三等份不要切断哦

• 步骤 14：

  

  编麻花辫

• 步骤 15：

  

  两头收底部，放入吐司盒，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵（冬天可以放烤箱里，旁边放一碗开水制造湿度和温度，15分钟换一次热水）

• 步骤 16：

  

  打开烤箱预热上150下220度10-15分钟 发酵至七分满时刷上一层蛋液 放入预热好的烤箱烤30分钟即可（具体根据自家烤箱脾气微调，中途看上色后盖上锡纸防止上色太深或糊了）

• 步骤 17：

  

  出炉立刻脱模

• 步骤 18：

  

  切片享用喽！

• 步骤 19：

  

  今天折的比较多，怕麻烦的少折两次也很好看的