金汤虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 大虾400克｜娃娃菜｜金针菇 葱花｜干辣椒｜清水｜淀粉8克 调味 金汤酸菜酱1-2袋 小鲜侣调味汁20克 锅具 阿米尔小球锅

• 步骤 2：

  

  娃娃菜洗净切条、金针菇切两段、葱切葱花（配菜根据个人喜好更换）；

• 步骤 3：

  

  400克大虾去壳去虾线放摩飞绞肉机绞成虾泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；

• 步骤 4：

  

  加入8克玉米淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  抓取适量整形成虾丸状；

• 步骤 6：

  

  阿米尔小球锅烧开水后关火放入虾丸，再次开火煮至熟透，盛出备用；

• 步骤 7：

  

  阿米尔小球锅倒入600ml清水、1-2袋金汤酸菜酱、10克小鲜侣调味汁（酸爽微辣，一袋解锁好滋味，可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、火锅等）；

• 步骤 8：

  

  煮开后下入蔬菜煮至熟透，捞出垫在碗底；

• 步骤 9：

  

  倒入虾丸煮开后全部倒入蔬菜碗中（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；

• 步骤 10：

  

  撒上葱花、干辣椒、淋上热油激发出香味（泼油小锅太方便了，不锈钢材质更安全）；

• 步骤 11：

  

  蛋白补得好，健康不会跑！尤其是换季感冒和支原体肺炎高发期，人体更需要充足的蛋白质，它是机体免疫的物质基础，免疫强则秋冬少生病；