奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做奶黄馅：黄油隔水融化。如果用玉米油可以取消这一步。

• 步骤 2：

  

  糖和鸡蛋搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入玉米淀粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  再加入油拌匀。

• 步骤 6：

  

  倒在一个大盘子里，让液体尽量薄一些。

• 步骤 7：

  

  放到蒸锅里，大火蒸15—20分钟，每五分钟拿出来搅拌一次。

• 步骤 8：

  

  最后没有流动的液体就可以了。搅拌一下晾凉备用。

• 步骤 9：

  

  面团的材料混合揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

• 步骤 10：

  

  奶黄馅分成10份。

• 步骤 11：

  

  把面搓成长条，分成十等份。每个都按扁。

• 步骤 12：

  

  擀开。中间厚四周薄。

• 步骤 13：

  

  奶黄馅放在上边，包起来封好口。

• 步骤 14：

  

  放在笼屉上醒发15—20分钟。要盖上盖子哦！

• 步骤 15：

  

  时间到就直接上蒸锅蒸，开大火凉水下锅，开锅以后蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可。

• 步骤 16：

  

  趁热吃美味哦！