高颜值家宴菜｜淮山映月的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药刮皮洗净，切成片，在盘子摆放一圈。

• 步骤 2：

  

  肉馅+盐1克+糖2克+胡椒粉半勺+耗油5克+料酒5克+蛋清+酱油7克+食用油5克+玉米淀粉5克，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  中间铺上肉馅，用勺子整理成半球形

• 步骤 4：

  

  顶部轻按出一个洞，放入蛋黄。

• 步骤 5：

  

  放入法格高颜值复古蒸烤箱，纯蒸模式100℃20分钟

• 步骤 6：

  

  蒸完后开始调浇头

• 步骤 7：

  

  浇头:耗油10克+玉米淀粉5克+糖5克+酱油10克+清水，小火加热至微微冒泡。

• 步骤 8：

  

  然后就可以淋到蒸好的山药和肉馅上啦。

• 步骤 9：

  

  颜值超高哦

• 步骤 10：

  

  特适合家宴

• 步骤 11：

  

  山药软糯，肉馅鲜嫩