酱香素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  素鸡有两种，一种的原味的，还有一种是酱香味的，今天用的是原味素鸡

• 步骤 2：

  

  素鸡切成1.5厘米厚的薄片，蒜瓣切成末，小米辣、香葱切碎备用

• 步骤 3：

  

  莴笋用卷到卷成薄片，后面用做玫瑰花摆盘

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，加入蒜末

• 步骤 5：

  

  好吃的酱汁--葱伴侣6月香豆瓣酱是整个菜的精华

• 步骤 6：

  

  25克葱伴侣6月香豆瓣酱，加入蒜末里小火炒出香味

• 步骤 7：

  

  切成薄片的素鸡加入翻炒

• 步骤 8：

  

  10克六月鲜红烧酱油，增加上色。加入少量清水焖烧1-2分钟入味

• 步骤 9：

  

  白糖1克，提鲜

• 步骤 10：

  

  最后加入小米辣，葱花点缀

• 步骤 11：

  

  盛出，素鸡摆一圈，莴笋摆出玫瑰花形状放在盘子中间，沿着素鸡淋上一圈酱汁，撒着葱花点缀

• 步骤 12：

  

  酱香有味，软中有劲，含有丰富蛋白质的一道美食