牛奶小餐包️手撕的小面包•波兰种的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把波兰种材料混合，密封发酵至面积原来两三倍大，出现大泡泡！这就是波兰种

• 步骤 2：

  

  把主面团里除了黄油外的材料和波兰种放入厨师机中搅拌至出粗膜，再加入黄油继续搅拌至出手套膜！

• 步骤 3：

  

  出手套膜

• 步骤 4：

  

  面团密封第一次发酵至两倍大！

• 步骤 5：

  

  发酵好后，把面团分为9份揉圆，放入烤盘！

• 步骤 6：

  

  放入烤箱中选择发酵功能，面团第二次发酵至1.5倍大！

• 步骤 7：

  

  发酵好后，拿出来表面喷点水，撒上少许面粉，

• 步骤 8：

  

  再次放入烤箱中165度烤25分钟！上色后记得盖上锡纸！

• 步骤 9：

  

  出炉！满屋飘香香！很柔软很好吃！快去试试‼️