潮汕卤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水煮沸后放入：猪蹄，葱，姜，料酒煮10分钟后洗干净

• 步骤 2：

  

  放油加入冰糖，下猪蹄煎

• 步骤 3：

  

  猪蹄煎至金黄色

• 步骤 4：

  

  加入蒜，姜片，一圈老抽，几圈生抽，胡椒粉，一圈蚝油炒，可以加入一点盐味精，

• 步骤 5：

  

  换锅加入香叶，八角，肉桂，香菇，一罐可乐和一点点水。 可以直接倒入砂锅熬，我用高压锅压15分钟关火，等饭点时间再捞出来砂锅熬20分钟大概就好啦

• 步骤 6：

  

  潮汕版猪蹄就好啦