干炸鲜蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇洗净，沥干水分，撕成长条备用。

• 步骤 3：

  

  倒入2勺盐、1勺十三香、1勺辣椒面和1茶匙鸡精，拌匀腌至杏鲍菇变软即可。

• 步骤 4：

  

  碗中倒入面粉、淀粉、鸡蛋和少许清水，搅拌成浓稠的糊状。

• 步骤 5：

  

  调好的面糊倒入腌好的杏鲍菇中，拌匀。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，加热至油温七成热。

• 步骤 7：

  

  下入杏鲍菇炸至表面金黄酥脆。

• 步骤 8：

  

  炸好后捞出，沥油，备用。

• 步骤 9：

  

  倒入1勺黑胡椒粉，1大勺辣椒粉，1勺盐，1大勺孜然粉，拌匀即可。

• 步骤 10：

  

  炸好的蘑菇，上色均匀漂亮，吃起来金黄酥脆，鲜美可口，好吃不腻，全家人都喜欢。

• 步骤 11：

  

  成品图1

• 步骤 12：

  

  成品图2

• 步骤 13：

  

  成品图3