10分钟快手菜，麻辣肠炒咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  

  麻辣肠切片，红椒切丝。

• 步骤 3：

  

  咸菜先洗净切好，再浸泡半小时捞出，为了不要太咸，蒜切蒜蓉。

• 步骤 4：

  

  大火，炒锅倒入油，油热后把蒜蓉倒入锅中炒出香味。

• 步骤 5：

  

  把咸菜倒入锅中翻炒一会儿。

• 步骤 6：

  

  把麻辣肠也倒入锅中翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入红椒丝翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入白糖提鲜。

• 步骤 9：

  

  加入蚝油翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  炒好后加入葱花，翻炒均匀即可起锅。