小贴士

1、酱汁中放入老抽是为了上色，醋的量可根据个人口味调整，不喜欢酸的可适量少放。
2、花椒油的用量可根据个人口味调整，喜欢椒麻口感的可以多放一些会比较香。
3、酸汤面一定要汤多面少才够味，酱汁和浇头可以多备一些，吃到后面味道淡的时候还可以加进去。

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