蛋烤蔬菜（无皮版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将容易出水的蔬菜（口蘑，洋葱）和3瓣大蒜一起炒香。炒到变软后，盛出备用。

• 步骤 2：

  

  打三个鸡蛋，将鸡肉和炒好的蔬菜混在一起。加酱油，盐，白胡椒调味。

• 步骤 3：

  

  烤盘铺上一层油

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋液倒入模具中，铺上葱和马苏里拉芝士。 ps： 如果喜欢干一点的口感，可将葱炒一下； 如果模具密闭性不好，蛋液容易溢出，可将模具先铺一层锡纸。

• 步骤 5：

  

  烤箱180度，烤30分钟即可。