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步骤 1:
韭苔花摘点,洗净切成4厘米左右的小段
步骤 2:
把五花肉放入锅中煎至出油(注意中小火比较好煎)
步骤 3:
煎至出油放入姜片去腥
步骤 4:
煎至两面金黄,把多余的油添出,只需留少许底油即可
步骤 5:
倒入适量的老抽、生抽、白糖和黄酒,翻炒至上色
步骤 6:
放入韭苔炒至断生
步骤 7:
倒入适量的盐翻炒均匀即可出锅
步骤 8:
香喷喷的
五花肉炒至半干比较香好吃,韭苔翻炒片刻即熟,时间不要过久。多出来的油可以炒别的菜不要浪费了。
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