烤包子传统做法是高筋死面做皮，内馅就是羊肉加很多很多的皮牙子，形状是不规则的五边形。现在也有很多会在馅里加青椒、西红柿的，也有包成包子形状的。

作为一个喜好自己瞎琢磨的小厨子来说，做出家庭版的烤包子势在必行。

为此，嘻子还专门找出了一位美食博主的节目“阿星探店“，阿星曾经播过一期品尝新疆烤包子的视频。

经过几次实验，终于成功啦。家庭版烤包子，除了用的不是馕坑，连形状都和当地卖的一摸一样，哈哈哈。

金黄色的烤包子被烤的鼓鼓的，并不会塌馅。酥脆的外皮裹着香喷喷的羊肉和爽口的尖椒胡萝卜，再加上孜然的加持，那叫一个香啊。

今天嘻子就把食谱分享给大家，让大家都能在家品尝到这款美食。

赶快一起来试做吧。