豇豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆用盐水泡一会，洗净摘掉两端，摘的时候顺便检查一下有没有虫眼之类的。切成小段备用。 这个时候加入蒜粒，一勺料酒，一勺淀粉，小半勺老抽，把肉腌制一下。最后可以再加点油以免肉粘锅。

• 步骤 2：

  

  豇豆倒入锅中，加入没过豇豆一半的水，加盐加点油搅拌均匀，盖上锅盖。水开中火煮6.7分钟的样子，没经验的可以拿锅铲戳一下，能戳动就可以了。期间要多翻动几下哦。 ps:加油加盐是为了煮出来颜色更好看。

• 步骤 3：

  

  水分煮的差不多就可以揭去锅盖，开大火，把表面的水分收干。

• 步骤 4：

  

  炒干水分盛出备用。

• 步骤 5：

  

  锅中加适量的油，油热倒入肉片划散，再加入小米辣圈炒出香味。

• 步骤 6：

  

  肉炒至变色加入豇豆，多翻炒一会。

• 步骤 7：

  

  炒的差不多了就可以调味啦，加入一勺生抽，适量的盐、鸡精拌匀就可以出锅啦。

• 步骤 8：

  

  是不是很有食欲的样子，娃说这个绿色好漂亮╭(°A°`)╮