老济南炸酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切成条，入盐、糖、胡椒粉、料酒腌制20分钟。

• 步骤 2：

  

  腌制好后，打入一颗鸡蛋顺时针搅拌均匀后，加入淀粉顺时针搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  锅中入油，烧至七成热，放入里脊条，炸至变色捞出。

• 步骤 4：

  

  复炸，再一次把一炸后的里脊肉肉入锅，炸至没有水起，捞出。再炸一次，炸至变黄即可。

• 步骤 5：

  

  一起试试吧。