儿时味道炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：鸡胸 1个、脆皮粉、面包糠、鸡蛋

• 步骤 2：

  

  先将1个鸡胸用到 分隔成3片

• 步骤 3：

  

  用刀背捶拍 提升口感

• 步骤 4：

  

  放葱、姜胡椒粉，少许盐腌制2小时

• 步骤 5：

  

  先包裹面粉

• 步骤 6：

  

  再包裹鸡蛋液

• 步骤 7：

  

  最后一步面包糠（面包糠和脆皮粉混合一起）

• 步骤 8：

  

  油温80度 下锅炸5分钟 二次复炸

• 步骤 9：

  

  复炸后 未切前

• 步骤 10：

  

  切成条状

• 步骤 11：

  

  配上番茄酱