烤箱版烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切开，表面划痕，上锅蒸十分钟。

• 步骤 2：

  

  蒸的时候我们可以调蘸料，生姜，青椒，大蒜。把他们变成沫。

• 步骤 3：

  

  这边我偷懒了，一起混合打了，分开打青椒和蒜和生姜分开打最好。

• 步骤 4：

  

  油热以后，现炒蒜香，盛出来，放入青辣椒，这是蒸好的茄子。

• 步骤 5：

  

  加入黄豆酱，耗油，生抽，辣椒酱。盐可以不放，我放了以后稍微有点咸了。

• 步骤 6：

  

  调料上图

• 步骤 7：

  

  涂茄子的时候，烤箱可以预热，180度上下八分钟。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱，烤十分钟，拿出来可以再上一遍调料。

• 步骤 9：

  

  再进烤箱烤十分钟，出来以后撒葱花和孜然粉。完美！