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步骤 1:
食材一览图
步骤 2:
各种粉类过筛混合均匀。
步骤 3:
乐荷有机黄油室温软化至用手指轻轻就能按出手印的状态,加入混合好的粉类中。
步骤 4:
用手将黄油与粉类搓至均匀的细小黄油粉末。
步骤 5:
将蛋液与牛奶混合均匀。
步骤 6:
将混合好的牛奶蛋液倒入黄油粉末的碗中,用翻版、按压的手法,拌至均匀,无干粉颗粒,放在撒了干粉的案板上。
步骤 7:
用擀面杖轻轻往前推着按压成约一厘米厚的长条状,如图。
步骤 8:
、奶油奶酪放入食品袋中,用同样的手法,按压成长条状,与面饼的宽度一样,长度是面饼的一半,送入冷冻,30分钟定型。
步骤 9:
取出奶油奶酪,放在面饼上。
步骤 10:
再将另一半面饼盖在奶油奶酪上,轻轻压实。
步骤 11:
稍稍整形,用刀切成三角形,放入烤盘中。
步骤 12:
在表层刷一层蛋液,烤箱180度提前预热5分钟,烤盘送入烤箱中上层,烤20~25分钟。
步骤 13:
12、使用了荷兰乐荷有机黄油,奶香浓郁,酥松可口,香极了,就连平时不怎么吃甜品的妈妈都吃了一整块,妹妹嫌我做的太少了(哈哈哈)。
步骤 14:
成品图
乐荷有机黄油,奶香浓郁,用它烤出来的司康饼,想起特别浓郁,现在,豆果网就能买得到。黄油与面粉一定用手搓至非常均匀细润的状态,口感更香醇。奶油奶酪放入冰箱冷冻定型,便于成型操作。
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