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步骤 1:
锅中加少量水。
步骤 2:
把白巧克力放入小锅中,隔水加热,盖成保鲜膜,以免进水蒸气。
步骤 3:
融化搅拌。
步骤 4:
把白巧克力分成四份。
步骤 5:
用色素调匀。
步骤 6:
在模具中用刷子先画黄色,紫红色。等干了之后,在画深蓝和大面积的湖蓝色,最后把白巧克力液倒入模具里补充空隙的地方,让球体均匀的裹成白巧克力。放入冰箱冷冻10分钟。
步骤 7:
需要用巧克力做出两个同样的半球体,取出脱模,打发淡奶油,放层蛋糕片,涂抹在蛋糕上。
步骤 8:
蛋糕顶端,撒层奥利奥碎装饰蛋糕。
步骤 9:
成品!
1. 做好的球体,放冰箱时间不要过久,容易冻裂开。2. 球体内,可以放蛋糕,也可以放芝士糊,提拉米苏糊,看个人口味任选。3. 加热巧克力一定隔水加热融化,盖保鲜膜,是防止巧克力进水,返沙。
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