魔幻厨房|终于被我找到了甜品店配方的手工芋圆,超赞~

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浏览 40838 收藏 119 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 紫薯 2个
  • 红薯 2个
  • 芋头 半个
  • 木薯淀粉 适量
魔幻厨房MagicKitchen 2022年06月18日发布
这个夏天除了冰棒,当然还少不了冰凉的甜品啦,小编经常拿老母亲买的芋头紫薯来二次改造,结果一发不可收拾,每周都被老母亲催着做【手工芋圆】,吃上一大碗别提有多开心了!

这个配方还是我悄悄问到甜品店的老板要来的!自制三色芋圆,Q弹有嚼劲,糯叽叽的~,秒杀鲜芋仙,无敌好吃,果然有芋圆的甜品总是那么惹人爱~

拿着妈妈买的薯类削皮切片就开始制作了,首先把三样薯类蒸熟,加入木薯淀粉和白糖揉成面团。秘诀来了!面团拿出一部分丢进开水里煮熟,再放回一开始的面团继续揉,揉成长条切粒就大功告成啦。

姐妹们可以多做一点放在冰箱冷藏,等想吃的时候煮上满满的一碗手工芋圆,可以加上自己喜欢的配料,西米椰汁等等,真的超级满足!
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