辣椒油的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  粗，细辣椒面各一半

• 步骤 3：

  

  加入白芝麻后，再加入适量的水，把辣椒面搅拌均匀，目的是防止油温过热，辣椒面糊了

• 步骤 4：

  

  锅中入多一些的油，热锅凉油

• 步骤 5：

  

  倒入香叶，桂皮，八角和花椒，小火煸炸

• 步骤 6：

  

  炸糊后，关火，捞出

• 步骤 7：

  

  油稍微晾十来秒，多次少量的泼入碗中

• 步骤 8：

  

  边泼油，边搅拌最好，这样比较均匀

• 步骤 9：

  

  分三次泼入，可以完全激发辣椒香味，还不容易糊

• 步骤 10：

  

  美味的油泼辣油就做好了

• 步骤 11：

  

  调凉菜，拌面都是不错的选择