今天糖醋排骨用的糖是“糖小朵”0糖0脂0热量，这样既能享受美食，吃起来也没有负担
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 400克
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒️ 2个
- 八角 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 少许
- 0糖 3勺
- 生抽 2勺
- 老抽 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 陈醋 2勺
- 白芝麻 适量
0糖糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，葱结和料酒，大火煮开后3分钟捞出
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步骤 2：
排骨捞出洗净，准备蒜片，姜片，干辣椒，八角和葱花备用
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步骤 3：
锅中加入适量油，将排骨煸炒至表面微黄，加入姜片，蒜片，干辣椒和八角继续翻炒片刻，然后加入料酒，生抽，老抽，0糖和蒸鱼豉油提鲜，最后加入开水没过排骨大火煮开后转小火炖40分钟
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步骤 4：
出锅前加入适量盐和醋，大火收汁即可出锅✅
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步骤 5：
出锅装盘撒上白芝麻和葱花，美味的糖醋排骨✅
小贴士
醋要在出锅前加入，加早了醋会挥发掉，这样会影响糖醋排骨的口感
