快速消灭打开的奶油-抹茶草莓毛巾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一个鸡蛋，15克黄油，10克白砂糖，牛奶200g。没有黄油可以用玉米油，玉米油的话就不需要下面隔水加热这一步了。直接搅匀就可以。

• 步骤 2：

  

  小火隔水加热，一直快速搅拌黄油融化后立刻拿出来。千万别把鸡蛋煮熟了。

• 步骤 3：

  

  低筋面粉和抹茶粉过筛。

• 步骤 4：

  

  充分混合，有小面疙瘩没有关系，一会儿过筛就筛掉了。

• 步骤 5：

  

  过筛。

• 步骤 6：

  

  过筛之后非常细腻顺滑，静置几分钟。

• 步骤 7：

  

  淡奶油加30克白砂糖，喜欢甜的可以多加一点白砂糖。

• 步骤 8：

  

  充分打发奶油，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 9：

  

  不粘锅开小火，把刚才的面糊烙成小薄饼，特别说明，火一定要非常非常小，倒面糊的时候可以把过拿起来，离开火，要不然面糊还来不及摊开就都凝固了。

• 步骤 10：

  

  薄饼做好后晾凉，把不漂亮的一面朝上。

• 步骤 11：

  

  利用晾凉的时间切草莓备用。

• 步骤 12：

  

  晾凉以后，从冰箱拿出奶油，抹在中间部分，用抹刀修一下奶油形状，尽量方正一点就可以。

• 步骤 13：

  

  撒上草莓粒，把不整齐的两边折进来。

• 步骤 14：

  

  卷起来，表面筛一层抹茶粉，毛巾卷就做好啦。不马上吃的话一定要放冰箱冷藏，动物奶油常温下很容易塌的。

• 步骤 15：

  

  还等什么，开动吧～