红红火火炝藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净去皮，辣椒洗净切半个。

• 步骤 2：

  

  切丁

• 步骤 3：

  

  下开水焯水，藕丁先煮五分钟，再下辣椒一起煮一分钟

• 步骤 4：

  

  起油锅，放入姜片，花椒粒炸香，捞出来。

• 步骤 5：

  

  放入藕丁辣椒丁，关火，放食盐翻均出锅。

• 步骤 6：

  

  很清爽的小菜，配饭下酒都不错。