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牛肉炒面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜切牛排 1片
- 脆花生 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 姜末 少许
- 青红彩椒 各1根
- 洋葱 半个
- 芹菜 1根
- 面条 适量
- 胡萝卜 三分之一根
- 植物油 适量
- 淀粉 1勺
牛肉炒面的做法步骤
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步骤 1：
将准备的食材分别处理好，牛肉切丝，加淀粉、生抽、白糖腌十分钟。面条煮至八成熟。
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步骤 2：
芹菜切段，洋葱、胡萝卜、彩椒切丝备用
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步骤 3：
锅烧热后倒入少许植物油，油热后转小火，放牛肉丝翻炒，注意粘锅。断生后放洋葱丝炒出香味。
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步骤 4：
加胡萝卜丝和彩椒丝转中火翻炒几下，然后加入面条和芹菜，炒至上色，加少许生抽调味。
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步骤 5：
最后加脆花生。
小贴士
面条也可以用凉面替代
