紫薯玫瑰馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯放进锅里蒸熟，然后捣成泥。

• 步骤 2：

  

  蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，晾凉后加入剩下的面粉、白糖、酵母和牛奶，揉成光滑面团。

• 步骤 3：

  

  白色面团同样揉成光滑面团。

• 步骤 4：

  

  分别把面团平均分成15克大小的剂子。

• 步骤 5：

  

  将剂子擀成圆形，取4片紫薯面团3片白色面团来做玫瑰花。

• 步骤 6：

  

  依次将两种颜色交错排列好。

• 步骤 7：

  

  用筷子在中间轻轻压一下。

• 步骤 8：

  

  将整个面皮翻过来，慢慢卷起。

• 步骤 9：

  

  卷好后。

• 步骤 10：

  

  用刀在刚才筷子压过的地方对半切开。

• 步骤 11：

  

  玫瑰花就做好了。

• 步骤 12：

  

  做好的玫瑰花放进蒸盘中，然后放到温暖处发酵40分钟。

• 步骤 13：

  

  看着馒头大一圈就发酵好了，将馒头放进蒸锅里，水烧开后蒸18分钟。

• 步骤 14：

  

  关火后再焖3分钟再打开盖子。